PROYECTO DE ACTIVIDAD DE OBRADOR Y REPOSTERIA

Aquí os traigo el proyecto de ejecución de un Obrador y repostería donde se hornea pan , tartas bollos y toda suerte de delicias culinarias.

Este tipo de proyectos se presentan con un Informe de evaluación ambiental .Siempre aparecen contingencias con la salida de humos de este tipo de establecimientos en orden no solo a las molestias en una comunidad de vecinos donde hay que instalar una tiro de chimenea bastante ancha de diámetro a lo largo de un patio comunitario y también salvar el límite de emisiones de CO2 que producen los hornos de gas. En nuestro caso existía además un horno eléctrico potente.

El RITE reglamento de instalaciones regula esta actividad como No insalubre o peligrosa pero no por ello no hay que dejar de presentar un IEA informe de evaluación ambiental donde se estipulen límites de ruído de impacto y ruído aéreo , así como los vertidos y la gestión de residuos.

"Pulsar" y Bajar Proyecto comprimido

El RITE RD 1027 /2007 reglamento de instalaciones térmicas regula los equipos la distribución de fluidos , la regulación y control , la contabilización de consumos , y la recuperación de la energía. Al superar las instalaciones la potencia de 70KW se exige un proyecto .

Conforme al art 23 es preceptivo el llamado CERTIFICADO DE INSTALADOR emitido por la Comunidad de Madrid donde se identifica al instalador autorizado que firma los correspondientes boletines.

Conforme al art 24 para la puesta en servicio de la instalación hará falta además que se pase una inspección por el funcionario técnico asignado.

Las instalaciones de mas de 5000 Kw en calor y 1000 Kw en frío necesitarán de un programa y contrato de mantenimiento por un técnico autorizado y competente.

Todas las actividades sin duda son los proyectos más complicados en orden a la redacción de equipos industriales temas acústicos y emisiones que desembocan en una evaluación Ambiental.